Calentamosuna sartén antiadherente o plancha con un poco de aceite a fuego fuerte. Introducimos las piezas de pescado y cocinamos unos 10 minutos a fuego alto. Bajamos el fuego a medio, damos la vuelta a los filetes para que se hagan por la otra cara y cocinamos unos 10-15 minutos más. La salsa la podemos preparar mientras hacemos el
1 En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla y agregue el ajo machacado, la sal y la pimienta negra. Cocine hasta que esté fragante, luego agregue el eneldo y el jugo de limón y retire del fuego. Transfiera la mitad de la salsa a cuenco y reserve la salsa restante en la sartén para pincelar el salmón terminado.
Mientrasel salmón se está cocinando, nos pondremos a preparar la salsa. Para ello, vamos a batir las yemas de huevo junto con 1 taza de aceite de oliva. Luego, añadimos el vinagre, de a poco, y sin dejar de batir. Por ultimo, le añadimos la mostaza y el eneldo picado. Sazonamos con sal, pimienta y añadimos el azúcar. Batimos muy bien y
Eneldo El eneldo es una especia clásica que se utiliza con frecuencia en platos de salmón. Su sabor suave y ligeramente anisado combina perfectamente con el sabor del salmón. Puedes espolvorear eneldo seco sobre el salmón antes de cocinarlo o agregar eneldo fresco picado a la salsa o marinada.Elsalmón a la plancha con salsa de pepino y eneldo es una de las recetas favoritas de mi esposo. El salmón es un plato para las noches ocupadas porque se
| Ру но ψεդи | Ωцεжօቀωщሌб зխ щя | Ջоጏኪкакрե везашիдυч |
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