Precalentarel horno a 180° grados centígrados por arriba y abajo. Hornear el flan a Baño María, es decir dentro de una bandeja con agua caliente que cubra el molde hasta la mitad de su altura. El tiempo estimado de horneado es de hora y media. Hacer la prueba del palillo para verificar la cocción, y cuando salga éste casi limpio, apagar
CONo SIN agujeritos: Un tema controvertido en los flanes caseros es el conseguir que resulten con más o menos agujeritos. Los entendidos dicen que un flan perfecto no debe tener ninguno, para ello el agua del baño María no puede llegar a hervir en ningún momento y la temperatura del horno no debe superar los 160º – 170º Sureceta pide una lata de leche evaporada de 15 onzas que no encuentro en ningún sitio, así que me quedo con la de 12 onzas de Carnation evap. También modifico un poco el proceso, como colar la mezcla de huevo y leche para deshacerse de las burbujas después de pulsar en la licuadora, y cocinar el flan al vapor en lugar de utilizar 3 Variantes de flan con 6 huevos y diferentes tipos de leche. Flan, el postre cremoso y delicioso que todos conocemos y amamos. Si estás buscando nuevas formas de disfrutar este clásico, hoy te presento tres variantes de flan que requieren solo 6 huevos y la magia de diferentes tipos de leche. Elrey de los postres tradicionales: el flan de huevo. Es el rey de los postres tradicionales. Aquí traemos nuestra versión más sencilla y tentadora para que lo hagas para tu próxima cena familiar o de amigos. Y, a modo de truco, si le agregas dos cucharadas de dulce de leche lo haces aún más irresistible. 18 de julio del 2023 Hervirla leche nuevamente.Añadir la leche hirviendo poquito a poco a los huevos al tiempo que se remueve con unas varillas, Pasar la preparación por un colador fino, Quitar la espuma de la superficie con una cuchase o bien paleta. Repartir la preparación en los moldes con caramelo.Colocar los moldes en una fuente de horno, KrC3g.